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大米生虫发霉相关常识

时间:2015-05-05 09:36:46  来源:  作者:
  
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  米里长虫子并不奇怪。一般来说有两个原因:一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小,人的眼睛根本看不见。
  虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子,周围有它最爱吃的大米,所以吃得多,繁殖快。另一个原因是,家家户户年年买米,年年生虫。
  有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里,人们很难一一把它们清除,当家中有大米、气候又适宜时,这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋,大吃大嚼,‘生儿育女’了。
  米发霉也并不奇怪。发霉是因为大米中的水分活度值很低(即水含量很少),而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。
  而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
  
  除此之外,市场上还有很多 石蜡大米 严重威胁人们的健康,这种大米是不法商贩用陈旧大米掺入液体石蜡等工业用油进行抛光处理制成的。因处理后的大米色泽明亮,常被冒充优质新鲜大米来销售。
  液体石蜡是原油生产的直馏馏分,经尿素脱蜡或分子筛脱蜡而制得,是正构烷烃和异构烷烃的混合物。它是无色、基本无荧光,透明粘稠的液体。
  人若服用大量液体石蜡,会引起软便,痢疾、严重腹泻,昏迷等症状;若长期服用,可能引起消化系统功能障碍以及影响维生素的正常吸收。金沙优谷,绿色,高品质,无任何添加,可放心使用。
  最后简单讲一下防虫霉的技巧:
 
 1、米具要洁净、严实。最好将米放在缸、坛、桶中,并备有严实的盖。如果用布袋米,要在布袋外面套一塑料袋,扎紧袋口。
 
 2、将布袋在煮过的花椒水中浸泡,把凉干的大米放在风干后的袋子中,再用纱布包些当年新花椒,分别放在米的上、中、底部;扎紧袋口,这样既防霉变,又能驱虫。
 
 3、将海带和大米按重量1:100的比例混放,每周取出海带晒去潮气,便能保持大米干燥不霉变,并能杀死米虫。
 
 4、在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头,同样可以达到防止虫蛀的目的。
 
 
 
 

 

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